Almoço de hoje...

Hoje resolvi ir para o fogão..Calma,calma eu cozinho todos os dias,mas sempre fica naquela comidinha de todos os dias, mariduxo de folga ..então resolvi fazer uma comidinha mais elaborada..
As fotos como sempre ficaram péssimas..e não consegui fazer o passo a passo.

Lagarto ao creme de queijo

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Ingredientes

. 1 peça de lagarto inteira (cerca de 1,5 Kg)
. 2 colheres (sopa) de óleo
. Suco de 12 laranjas
. Sal e pimenta a gosto
. 1 lata de creme de leite
. 250 g de mussarela fatiada

Modo de preparo

1. Retire toda a gordura da carne.

2. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne dos dois lados.

3. Acrescente o suco de laranja, o sal e a pimenta. Feche a panela.

4. Quando começar a pressão, coloque em fogo brando e cozinhe por 50 minutos.

5. Deixe sair a pressão, abra a panela e, com cuidado, retire a carne.

6. Deixe esfriar e, com uma faca bem afiada, corte em fatias finas.

7. Misture o creme de leite ao molho que sobrou na panela.

8. Em um refratário, acomode as fatias de carne, por cima, regue o molho e cubra com as fatias de mussarela.

9. Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C e asse até a mussarela derreter por completo e dourar. Sirva em seguida.

* A foto não ajuda né, gente?? Mas fica cremoso..e super gostoso!!
    Melhor de tudo super fácil de fazer..

Sobremesa:

Danone caseiro..

Ingredientes: 1 lata de Leite condensado

1 lata de creme de leite

1 pote de iogurte natural

1 pacotinho de suco em pó sabor morango

Bata tudo no liquidificador..

Coloque em um refratário ou em potinhos

Leve a geladeira até o momento de servir..

* Aqui em casa, já demos adeus ao Danoninho.

Fica super parecido com o industrializado..

Hoje não sobrou nada...A-D-O-RO!!

qUANDO LAMBEM ATÉ O PRATO..oPS: Brincadeirinha!!

Desculpem a simplicidade das fotos e da comida..

Mas aqui em casa é tudo

Simples assim..

Bjinhooos!

=)

Simplicidade!!

 Hoje é sexta..pra mim as sextas são corridinhas..por que gosto de deixar a casa arrumadinha para o fim de semana..
 Pela manhã fiz um bolo..é o terceiro que faço em uma semana..o treem é boom!!
 É simples..gosto de cozinhar´, mais receitas muito demoradas e elaboradas não curto fazer..aiai deve ser impaciência de ariana..hehehh..Só quando é uma data importante ou vistantes ilustres..#falei!!
 Boom, voltando o assunto o bolo é uma gostosura..fácil de fazer.. ótimo para o café da tarde!!
 A fotita é do meu bolo mesmoo!!

                                       Bolo de Fubá com goiabada       

Ingredientes: 2xíc(chá) de fubá

1 xíc.(chá) de açucar

1 xíc.(chá) de farinha de trigo

1\4 xic.(chá) de leite

3 ovos (claras e gemas separadas)

1 col.(sopa rasa) de Maionese

1 col (sopa) de fermento em pó

Sementes de erva doce a gosto

150g de goiabada (cortada em fatias)

Modo de Fazer: Em uma tigela, misture o fubá, o açucar, o trigo e a maionese. Acrescente as gemas e mexa novamente, intercale com as claras em neve e bata delicadamente, formando aquela mistura homogenea. Coloque o leite e as sementes de erva doce..e para finalizar coloque o fermento e mexa até misturar bem.

Unte uma forma, com margarina e polvilhada com fubá...

Despeje  metade da massa em uma assadeira (uso uma retangular), acrescente as goiabadas já cortadas e coloque o resto da massa por cima..Asse em forno médio pré aquecido, por aprox. 45 minutos. Boom apetite!!

Minha trilha sonora

Lindaaa demaais!!

Ótimoo Fds!!

Bjinhoos!!

Receitinhas!!!

Bom dia..dia lindo de sol!!!

Hoje é sexta, e toda a sexta feira teremos receitinhas aqui na casinha...por que fim de semana tá aí né??
Bôra fazer uma comidinha gostosa...as que eu coloco aqui são retiradas de sites de culinária,são testadas lá mais por garantia também faço o teste ..e essas que vou colocar hoje, são as preferidas pela galerinha aqui de casa.
Anotem as receitas..

                                          Suflê de batatas com molho branco



{Site:Ana Maria}

Ingredientes: 600 g. de batata cozida e passada no espremedor

2 col.(sopa) de margarina

1\4 xíc.(chá) de leite

3 col.(sopa) de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

Molho Branco: 2 col.(sopa) de farinha de trigo

40g. de margarina

1\2 de leite quente

1\4 xíc.(chá) de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

1\2 col.(café) noz moscada ralada

3 gemas

3 claras batidas em neve

200g. de queijo mussarela ralado

50g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:  Em um recipiente misture bem as batatas, a margarina, o leite e o queijo.Reserve.

Molho Branco: Em uma panela coloque a farinha, a margarina e mexa até incorporarem. Ainda no fogo, acrescente aos poucos o leite quente e mexa sem parar até engrossar. Junte delicadamente

as claras em neve. Unte com margarina um refratário grande, coloque metade do suflê e metade da

mussarela. Cubra o restante do purê e o restante da mussarela, polvilhe o queijo ralado e leve

forno preaquecido  até dourar. E está prontinho!!

Brigadeirão

{Site: Ana Maria}

Ingredientes: 1 col.(sopa) de manteiga em temperatura ambiente

1 lata de leite condensado

2 ovos

1\2 lata de creme de leite

1\4 xíc.(chá) de cacau em pó {chocolate em pó}

Manteiga para untar

3 col.(sopa) de chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:  Unte com manteiga um refratário de buraco no meio de 20cm de

diametro e 8cm de altura. Reserve. Numa tigela bata a manteiga e o leite condensado com um batedor

de mão. Acrescente os ovos,um a um e bata até misturar bem. Adicione o creme de leite

e o cacau em pó e bata até obter uma mistura homogênea. Ponha na forma e asse em

banho maria coberto com papel alumínio,no forno durante uma hora. Deixe amornar e desenforme.

Leve à geladeira para firmar, decore com o chocolate granulado e sirva em seguida.

Então mão na massa e

Bom apetite!!

Ótima sexta!!

Bjs!



Receitinhas!!!

Toda sexta feira colocarei algumas receitinhas,para termos um fim de semana beem gostoso,as

receitas são tiradas de sites especializados em culinária,mais eu testarei em casa antes de

 fazer qualquer post..então mãos na massa!!!!

Para comemorar esse mês de junho,com tantas guloseimas de festas  juninas..Vamos fazer um

pequeno Arraiá aqui na casinha..

Chocolate Quente com especiárias

{site:Cláudia}

Ingredientes: 1\4 xíc(chá) de chocolate em pó

1\3xíc.(chá) de açúcar

1\2 colher (chá) de canela

1 pitada de noz moscada

1 pitada de cravo em pó

1\2 xíc.(chá) de água quente

3 1\2xíc.(chá) de leite

1 colher(chá) de baunilha

Pauzinhos de canela.

Modo de Preparar: Em uma panela,misture o chocolate em pó,o açucar, a canela, a noz

moscada e o cravo. Junte a água quente,deixe levantar fervura,mexendo sempre.

Ferva por 2 minutos,adicione o leite e aqueça,mexendo de vez em quando.

Não deixe ferver. Retire do fogo,junte a baunilha e um cravo.

Na batedeira,bata até que espume. Sirva quente e enfeite com

pauzinhos de canela se desejar.

Torta de Canjiquinha

{Delicias da Calu}

Ingredientes: 1colher(sopa) de margarina

1 cebola picada

1 xíc.(chá) de canjiquinha(milho quebrado)

Sal a gosto

1 ovo

2 col.(sopa) de farinha de trigo

1col(sopa) de queijo ralado

1 col(sopa) de salsa picada

1\2xíc(chá) de tomate picado

1 xíc.(chá) de leite

Modo de Preparar:  Aqueça metade da margarina e refogue a cebola.

Junte a canjiquinha e refogue por três minutos. Adicione  água fria

até cobrir e tempere com sal. Cozinhe até que a canjiquinha fique macia,

aqueça o forno a 180C.

Transfira para uma vasilha e acrescente o ovo batido,farinha de trigo,

a margarina restante,o queijo ralado, a salsa,o tomate e o sal.

Mexa bem e adicione o leite aos poucos.

Misture e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada.

Leve ao fogo até dourar.

Dica: Sirva com carnes ou frangos grelhados

BOM APETITE!!

Bjs!!